Contexto demográfico

Amb una població de més de 1.470 milions d’habitants, l’Índia és el país més poblat del món. Concentra prop del 18% de la població mundial, la meitat de la qual té menys de 30 anys, fet que representa una gran base de joves que busquen oportunitats econòmiques i que progressivament estan configurant el segment de poder adquisitiu mitjà i mitjà-alt.

• El valor de la indústria d’aliments i begudes a l’Índia s’estima en 400.000 milions d’euros el 2025, amb un creixement previst d’aproximadament l'11% en els pròxims cinc anys.
• L’Índia és una economia en expansió amb potencial suficient per consolidar-se com un dels principals actors mundials. Actualment, és la quarta economia més gran del món i s’espera que superi Alemanya per situar-se com a tercera economia mundial a finals de la dècada.
• El sector agroalimentari presenta grans oportunitats, principalment per la seva elevada població, el canvi en els hàbits alimentaris, el desenvolupament exponencial del canal retail organitzat (modern) i el creixement de la classe mitjana.
• El PIB per càpita se situa en 2.500 euros el 2025, essent un dels més baixos del món.
• El país disposa de la segona superfície cultivable més gran del món, amb un 52% de terra cultivable, en comparació amb l’11% de la mitjana mundial. A més, els 60 tipus de sòls disponibles permeten una gran diversitat de cultius.
• D’altra banda, compta amb 20 regions agroclimàtiques i 15 dels 26 principals tipus de climes del món, oferint condicions òptimes de llum solar i durada del dia per al cultiu durant tot l’any.
• És el principal productor mundial de llet, plàtans, mangos, guaiabes, papaia, gingebre i okra; el segon productor mundial de blat, arròs, fruites, verdures, te, canya de sucre i anacards; el tercer en cereals, coco, enciam, xicoira, nou moscada, cardamom i pebre, i el segon productor mundial d’aliments derivats de la pesca.
• Pel que fa a la ramaderia, el país té la població més gran de búfals del món (109 milions) i és el segon en població de cabres (148 milions), a més de disposar del segon mercat avícola més gran del món. En termes de productes marins, l’Índia és el segon productor de peix i el segon país en explotacions aqüícoles del món. A més, produeix el 24% de la llet mundial.
• La despesa mitjana en alimentació per família a l’Índia és d’aproximadament el 40% (amb una mitjana del 51%: 45% en zones urbanes i 55% en zones rurals), amb una mida mitjana de la llar de 4,5 membres. La mida de les llars ha evolucionat amb el temps a causa de factors com la urbanització, els canvis socioeconòmics i els estils de vida moderns.
• Tradicionalment, les llars índies eren extensament grans; tanmateix, s’observa una tendència cap a llars nuclears més petites, especialment en zones urbanes i entre les generacions més joves, que es desplacen a les ciutats per treballar i opten per viure de manera independent de les seves famílies.

DADES DEMOGRÀFIQUES I CONSUM ALIMENTACIÓ

FONT: Àrea de Coneixement i Estratègia de Prodeca amb dades de WorldBank, i d’Euromonitor International Ltd.